Le melon pan, ainsi nommé à cause de sa forme, et non son goût, est une pâtisserie japonaise avec un cœur brioché recouvert d’un craquelin façon pâte à cookie. Les fans de mangas auront sûrement pu l’apercevoir plusieurs fois.
Archives par tags: japon
Le dorayaki est une pâtisserie japonaise composée de deux pancakes entre lesquels on dispose une couche d’azuki, cette pâte de haricot rouge qui entre dans la composition de nombreux desserts locaux. Aussi surprenant que cela puisse paraitre pour les papilles européennes, la pâte de haricot rouge est en effet consommée sucrée, au Japon comme en
Aussi appelés mandus en Corée, les gyozas sont une forme de raviolis venus tout droit de l’Asie. A la fois légers et juteux, ils sont souvent farcis au poulet, kimchi, porc ou légumes. Cuits à la vapeurs ou frits, ils sont délicieux sous toutes leur formes et sauront accompagner vos repas à merveille.
Véritable équivalent du sandwich pour les japonais, l’onigiri est une « boule » de riz contenant une farce salée, enveloppé dans une feuille d’algue. Généralement consommé comme en-cas ou pique-nique, il s’emporte très facilement et se décline en plusieurs parfums. Parmi la gamme de Sooji vous trouverez : saumon revenue à la sauce teriyaki, thon mayonnaise, porc
En mars 2023, la notoriété de l’épicerie SOOJI a largement dépassé les frontière régionale puisque TF1 a diffusé une interview au journal de 20h. Découvrez la vidéo!
Une délicieuse galette que l’on trouve partout au japon. C’est bon, c’est chaud, ça fume en hiver lorsqu’elles sont préparées dans les rues. Autant dire que l’on y revient systématiquement ! La préparation est assez simple et se compose de : choux blanc découpé très fin, poitrine de porc ou dinde, ou seiche, œuf, poudre d’okonomiyaki, sauce d’okonomiyaki,