Au kimchi, aux légumes, aux fruits de mer… au même titre que les crêpes en France, il existe bien des manières de cuisiner les « jeon », à la différence près que les ingrédients font partie de la pâte. Particulièrement appréciées lors des jours de pluie, elles sont souvent dégustées avec du makgeolli, un alcool de riz
Le Kimchi est l’accompagnement par excellence de nombreux plats coréens. C’est une préparation fermentée et épicée à base de différents légumes, le chou chinois étant le plus commun. Le Kimchi est un peu comme un bon fromage d’Auvergne, il se conserve longtemps mais il peut heurter le nez des plus sensibles d’entre nous. Comme