Au kimchi, aux légumes, aux fruits de mer… au même titre que les crêpes en France, il existe bien des manières de cuisiner les « jeon », à la différence près que les ingrédients font partie de la pâte. Particulièrement appréciées lors des jours de pluie, elles sont souvent dégustées avec du makgeolli, un alcool de riz
Une délicieuse galette que l’on trouve partout au japon. C’est bon, c’est chaud, ça fume en hiver lorsqu’elles sont préparées dans les rues. Autant dire que l’on y revient systématiquement ! La préparation est assez simple et se compose de : choux blanc découpé très fin, poitrine de porc ou dinde, ou seiche, œuf, poudre d’okonomiyaki, sauce d’okonomiyaki,