Il n’est pas de randonnée ou de pique-nique en Corée sans kimbap. Préparation incontournable, vous l’aurez peut-être aperçu dans la série coréenne « Woo, l’avocate extraordinaire » où l’héroïne refuse toute autre forme de nourriture. Le kimbap, désigne un rouleau de riz enveloppé d’une feuille d’algue dans lequel se trouve tout un assortiment de légumes, oeuf, saucisses,
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Le japchae fait partie des quelques plats non épicés de la cuisine coréenne. Plat indispensable des cérémonies, il peut également être dégusté au quotidien. Il est composé de nouilles de patate douce auxquelles sont ajoutés des légumes sautés, du bœuf et un savant mélange de sauces. Faisant bien souvent l’unanimité auprès des non initiés, c’est